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主營業(yè)務(wù)
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內(nèi)容詳情
榆錢飯
分類：
職工文苑
作者：
馮雅麗
來源：
晉冶測試公司
發(fā)布時間：
2024-05-23 10:33
關(guān)于榆錢飯的香甜，記憶里全是小學(xué)時學(xué)過的一篇課文——《榆錢飯》，只怪作者文筆太好，把榆錢飯描繪的美味無比，讓我從十多歲饞到現(xiàn)在，仍記得“榆錢拌和上玉米面，上蒸鍋，水一開就熟了，盛出來泡上隔年的老腌湯，吃得很順口。”當(dāng)時就特別想嘗一嘗這讓人垂涎欲滴的榆錢飯，奈何至今仍未有機(jī)會。
如今的互聯(lián)網(wǎng)果真是太發(fā)達(dá)，我無意間刷到線上平臺竟然有售賣榆錢的，重新勾起了我的饞蟲，果斷下單買了一盒。然這榆錢清理起來著實(shí)太麻煩，它們都是一嘟嚕一串生長的，需要把每個葉片揪下來浸泡并反復(fù)清洗，我摘了大半個小時發(fā)現(xiàn)待清洗的榆錢未見減少，逐漸開始懷疑人生，罷了罷了，執(zhí)念歸執(zhí)念，就是仙丹我也無福消受，果斷放棄吧。
日日的柴米油鹽和兩點(diǎn)一線讓我很快忘了這事，直到五一前夕收到老家寄來的生鮮快遞，打開一看是被冷凍好的方方正正的三大盒榆錢飯……原來某次跟母上大人閑聊的時候我說起了買榆錢的事情，我的一句無心之談，他們?nèi)糠旁谛纳?。后來知道是父母騎著電動車去親戚家地頭的榆樹上擼了半上午的榆錢，不知道母親用了多長時間清洗和制作，她只輕描淡寫地說“榆錢挺嫩的，洗了三四次，洗出來兩條蟲子，如果吃到就當(dāng)補(bǔ)充蛋白了”，我知道一定很費(fèi)功夫。
當(dāng)熱騰騰的榆錢飯端上餐桌，一股清香撲鼻而來，那是榆錢特有的香氣，像極了小時候田間路邊的青草香，夾一片放入口中，榆錢的軟糯口感混合著蘸料香味濃郁，細(xì)細(xì)品味，媽媽寄來的榆錢飯不僅是舌尖上的享受，更是心靈的慰藉，夾帶著父母的關(guān)愛和淡淡的鄉(xiāng)愁。
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